• DimG

• Χωριάτικο λουκάνικο (πικάντικο ή απλό, κομμένο σε φέτες)
• Πολύχρωμες πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες – κομμένες σε λωρίδες)
• Ντομάτα φρέσκια ή κονκασέ (ή ντοματοχυμός)
• Σκόρδο και κρεμμύδι
• Ελαιόλαδο
• Κόκκινο κρασί (προαιρετικά για σβήσιμο)
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή/και καυτερή πιπεριά

---

🔥 Τρόπος παρασκευής (περίληψη):

1. Σοτάρεις το λουκάνικο μέχρι να ροδίσει.
2. Το αφαιρείς και σοτάρεις τις πιπεριές με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Ξαναβάζεις το λουκάνικο στην κατσαρόλα ή στο τηγάνι.
4. Σβήνεις με λίγο κρασί αν θες, προσθέτεις ντομάτα και μπαχαρικά.
5. Σιγοβράζεις μέχρι να δέσει η σάλτσα.

---

🍽️ Σερβίρεται:

• Ζεστό, ως μεζές ή κυρίως πιάτο
• Με χωριάτικο ψωμί, πατάτες τηγανητές ή πουρέ